首先是器具。这世界ศ的蒸笼和后世的一样，都是竹子结构的。黑牛在江小鱼无数次比划中，终于弄懂了江小鱼到底要他做啥。不是就是个ฐ缩小的蒸笼么！你用的着跟我又是画图，又是叽叽喳喳的说一大堆话么เ？当江小鱼看着黑牛从厨房端出2丫蒸馒头的蒸笼，问他是不是按照这样子缩小的时候！江小鱼竟然给问得有种打脸的感觉。来这里这么久，居然木有进过厨房，现在居然还想进军美食界，你妹的，想想也是醉了。江小鱼支开黑牛后。叫2丫去找新า鲜的竹叶子，吩咐着一定要洗净。
~~~~~~~~~~
江小鱼突然发现慕容复身后的小连，听得双眼红了起来，雾水慢慢笼罩眼帘。我靠，不是吧！哥就那ว么随意一说，难道给我不幸言中？小连是给卖去当下人的？瞧这乌鸦嘴！
~~~~~~~~~~~~~
“鱼哥，你这又是玩什么新玩意呢？带兄弟一个ฐ呗！”
看着虎头铜锤般大的拳头，这几个ฐ书生吓了一跳，脸色苍白，赶忙后退。众人见文争马上要变成武斗ç，更是哄闹起来，更有人吹起了口哨，唯恐天下不乱！
”黄兄一首诗，朗朗上口，小弟不才，实在佩服，佩服啊！“
此时的清河楼2楼ä食客依旧满满的，食客们或是才开始享受中午的饭菜；又或者已经酒足饭饱，聊着家常；再或是干脆喝酒猜拳，如火如荼，又或是闭眼茗茶，感受着窗外吹来的微风，暂时小憩á。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
”哥，上次我不是钱袋掉了么？我也没说不给啊。“
王员外家住在镇西，家中据说祖上中过进士，在郡城里面也是有名望的大家族。王员外是郡城王家的一个ฐ分支，几经辗转，到是在黄石镇安了家，家中ณ经营着几十亩茶园。王员外膝下1儿1女，女儿王清莲，15岁，从小聪明伶俐，琴棋书画都略有涉猎。不久前带着丫ฑ鬟到郡城亲戚家探亲去了。儿子王虎头，14岁，肥头大耳，生个1米80的大个头，南方算是少见的身材了，天生大力。一般来说，大力的人脑袋就基本不好使，王虎头也一样，整天愣愣的。王员外不知道请了多少教书先生，都给这小子愣生生的气走。气得王员外整天拿着鞭子给这小子面条吃，可这小子反不以为意，却整天梦想着行走江湖，行侠仗义แ。倒是跟江小鱼性情相投、亲如兄弟，整天跟在江小鱼屁股后面。老王江头来这镇子这几年，虎头到是没少从家中拿东西接济自己兄弟。王员外生性慈善，也就由得他去了。
少年熟练的扯出竹篙，来到船头，又是一篙子下去。
”啪“的一声，小丫ฑ头有点吃力的把鱼从河里捞出来倒进船舱。乌黑的头发和红红的小脸上蒙着一层细细的雨珠，嘴角浅弯，月牙样眼里面尽是兴奋。
见到一头雾水的4人，江小鱼极其鄙视的翻了翻白眼。看来这黄石镇的生活水平不咋的啊，连后世家喻户晓的小笼包都不知道是啥。难怪整个黄石镇能奔小康的家庭不多呢，街上经常能看见丐帮的兄弟走来走去！不过不知道更好，哥还指望靠这包子挣第一桶金呢！
”不知道就等着吃，问那么多干啥？4喜，你给哥去烧壶水。黑牛继续做着，能ม做多少做多少。王虎头，你跟2丫去房里舀点面出来。“江小鱼直接无视同伴的提问，及其风骚的指挥起来······。
~~~~~~~~~~
黑牛已经给江小鱼赶到一边，继续做着小蒸笼去了。2๐丫拿着干净的抹布擦着刚被4喜和虎头抬到桌子上的面板。江小鱼仔细回忆了下小笼包的的具体做法，心头笃定。见2丫已经擦好了面板，于是把虎头拿来的面粉倒在了面板上。只见江小鱼左手扶着面板，右手拇指向下插入面粉堆中，以拇指为圆心，其余4指并拢，飞快的扫出一个ฐ小池出来。虎头和4喜2丫ฑ看着江小鱼如此专注的眼神和手上熟练无比的动作，心头震惊得无以复加。鱼哥啥时候有这手了？直到江小鱼叫了声‘温水’的时候，3人才恢复过来。4๒喜忙打来一碗温水递给江小鱼。
江小鱼接过温水，右手食指中指轻拂水面。‘这温度差不多70度，还行！’。看了看桌上的面粉，心中估算了下重量，随即倒了半碗温水进入面粉中央的小池中。接着迅速的把周围的面粉赶入池中，加上几勺子蜂蜜，不断的揉捏起来。其实用温水揉面，由于用水温度较高，水温会使面粉中ณ蛋白质发热变性，面筋质被破坏，导致亲水性降低，筋性减退。蒸好吃起来会觉得面松软可口。可是小笼包的面皮岂是那么好做的。江小鱼趁着温度还没下去。倒掉碗中剩余的温水，从水桶里盛来一碗凉凉的冷水，随即边倒边和起面团来。经过冷水的快速降温，这样可以使得原来温水在面粉中的反应骤然停下来。经过不断的揉捏，面团的筋性，韧性，延伸性虽然不如直接冷水和的面团那ว样强，但是也不会和热水和的面团那样粘性10足了。江小鱼揉好面团，把面团用了块白纱布包了起来，大概饧了个10分钟็。然后放到面板上揉匀，切开搓成了长条。江小鱼把刀沾了冷水，迅速的切起大小均匀的剂๘子来。
~~~~~~~~~~
特么的这是什么世界啊！小笼包不知道就算了。那一般的豆沙包，菜包呢？不会真没有包子这种食物吧！那么เ饺子呢？馄