一个出色的厨师，在选料、刀工、火候、调味各个环节都要精通，这便是美食中最讲究的色、香、味、形、意，缺一不可，要想做好一道菜，不仅需要精确的选料、高的刀工、恰好的调味、完美的火候，还需要厨师对这道菜的理解与把握，这才是真正厨艺的体现。
“都住手，先将他绑了，去个人到衙门报案。”见颜妍开口，冯琪拦住愤慨不已的伙计们。
“房间很好，呵呵，真不知道该怎么เ谢谢你，你派来的人很细心周到。”妇人很满意。
说话间，锅中的面条已๐经飘浮在水面，随着沸腾的热水翩然起舞，颜妍用竹漏勺将面舀入凉开水中。
“啊？还让？”阿海ร张口结舌，没见像她这样做生意的，怎么净做亏本生意啊？“掌柜的，这也太多了，我估摸着，这县太爷的母亲过生日，没个ฐ一百桌，也有八十吧，我们这样让的太多了，赚不了几个ฐ钱啊，不如，就算个ฐ九成？一桌一百九十一文。”
“呃……”
“阿海，账上还余多少银子？”点心屋开业也有两个多月，效益还不错，除了所有人的开支和点心屋的本金之外，后院的房子暂时还没有加建，还有些盈余。
“吕哥是……”伙计正数着手里的银子，一时不察脱口而出，刚张口才现不对劲。
“掌柜的，街那头有家玉食楼前段时间闭门修缮，前天刚ธ刚开业，兴许是吸引客人去那ว里了吧。”
“一般般。”颜妍放下茶杯。
“唉，老汉也是没办法啊。”*โ*โ重重的叹了口气，“我和老刘同年来的长安，有幸在这儿成了邻居，这些年一直经营着米店，生意虽然不错很好，却也算有些盈余，可是这两ä年却不行了，这街上纷纷开了几家大店，把米价压得不能再低了，我这小小的米店怎么斗得过他们呢。这不，今年开市后，就只有馐馔斋一家的生意了，本来有颜姑娘的支持，老汉的日子还混得下去，可是，唉，我那不挣气的儿子在家里闯了大祸ຖ，打伤了人，现在被衙门抓起来了，家里才来报信，说是让拿钱赎人，我……哪里有那么多钱啊。”
“不怪不怪。是我们地错。”妇人很通情达理。颜妍听在耳中。疑惑更深。
“真是小孩子！”颜妍看着她蹦蹦跳跳地身影。不由á轻笑。向龙虎兄弟吩咐了几句。
其他几人纷纷道谢。春风满面。没想到白吃了一顿年夜饭不说。还得了十两ä银子。
“阿贵。知道冯琪他们在哪儿吗？”
阿海请了许多人。起早贪黑地赶工。到腊ຘ月二十三小年前三天。硬是将四楼封了顶。只剩下一红细致活。他才松了口气。总算能ม赶在新年前建好了。不过银子也多花了一百多两。便向颜妍回报。
“不知余大人找我有什么事吗？”
来长安这么久。颜妍还没好好逛过西市。这日起了个早ຉ又逢市集。便想偷空出去逛一圈。向伙计们吩咐了几句。便出了门。
“我们是来长安拜师学艺地。刚到此地。听说馐馔斋地大厨十分了得。便来和你地大厨切磋切磋。”左边地人开口说明来意。
每个菜牌都是木制地。每日有什么菜就挂什么菜牌。没有就反面挂着。
“唉。我老了。这么多年都在长安经商。多少也积蓄了些银子。再说这些年生意也不怎么样。不如将这店盘出去。回家享享清福去。”
“都说这长安城是天子脚下。没想到天子脚๐下这么大。”
“不必。”
景夜面无表情地接过，低着头大口喝着。
“不是。”
“呵呵，您还真有兴致，居然研究了许多年。”颜妍一边答着话，一边揭开壶盖去看他所说的阴阳鱼，“真的耶！好像会转喔。”
就在家人惦记妍妍的时候，她已经和两ä位要好的朋友站在了西安市革命公园的露天广场上，广场上人山人海，广场上到处可见各种来自全国各地的土特产、小吃、食物等。
小二还没回过神来，“啪”的一声，脸上一痛，已结结实实的挨了一巴掌，不由看着颜妍结巴๒着说：“你，你，你干嘛ใ打人？”
“哼，没想到这顺ิ子茶馆居然养了这样的人，居然光天化日之下调戏客人。”颜妍一反刚才的柔顺，眉心紧皱冷冷的看着他，左手捂着右小臂，“还敢伤人！”
茶客们还没反应过来，此时只见颜妍捂着的手臂正渗着鲜血，小二的双手紧捂着右脸，一时之ใ间，他们也有些懵了。
“呀，掌柜的，你的伤又流血了。”阿海ร惊叫着，赶到她身旁。
冯琪则ท一把攥住了小二的衣领ๆ，举ะ着拳头便想揍下去。
“冯琪，住手。”颜妍怕他惹出麻烦来及时制止了他。
“哎呀，生什么事了？”茶馆掌柜张顺子这时才从楼ä上匆匆下来，他刚刚便站在楼梯口看，没想到一向伶牙利齿的小二转眼间居然就吃了亏，他这才下楼ä，堆着笑拉住了冯琪的手。“冯爷，冯爷，有话好好说，别动手，别动气。”
“哼，顺ิ子，你养的什么人啊，有这么待客的吗？”冯琪怒气未消，狠狠推开了小二，小二连连后退，一时不稳跌坐在地，脸上红红的五个手指才呈现在众人眼前，看得冯琪一阵暗爽，看来颜妍刚ธ刚也没留手啊。
“误会，误会，一定是误会。”张顺子比冯琪大了十几岁，此时听冯琪叫他顺子，他也不恼，拉着他便往空桌边引，“冯爷，你消消气，有话好好说。”
“好好说？怎