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第21章 驼蹄羹

顿时就在心里否定了自己刚ธ刚的说法。

不过和陈尔不同的是,他是被挤出来的。

中年男ç子愣了愣,觉得有些不可思议,“用这个ฐ东西也行?”

“希望能ม有一些新鲜的美食。”

相对于麦苗的清香,韭菜根的气味就要浓烈得多了。

“心里和你们一样好奇。”

“你们夸得实在是太对了。”

等盐巴入味后,陈尔搬来一块石板,清洗干净,擦拭干水迹。

湖边上聚集了许多前来钓鱼的游客。

“杏花村!当然是杏花!”

陈尔吃过早饭,收拾好了东西,带上老师傅赠送的汾酒,留แ下了一个地址。

和粉丝们闲扯两句。

“平时我们看见的那种丁香是不具备药用价值的,只是普通的观赏性花朵。”

“有点淡淡辛味,香气浓郁,甚至微微泛辣。”

顿时口齿生津。

陈尔忍不住在心里叹了口气。

“嗯,好好吃饭,就能快快长大。”

连陈尔在小声哼歌他们也听不见。

“就像我手里的这个ฐ。”

陈尔站在阳台上看着风景,直到夕阳摇摇欲坠,湖面被晚霞映成一片火红的颜色。

评论数八千多。

也不知道揉面的时候用了什么技巧。

赵琦想了想道,“程这个人呢有个ฐ爱好,如果从这方แ下手,说不定很多事情会比较好办。不然以你那个朋友的学历和工作经验,恐怕是连面试的机会都没有。”

刚刚在那里给那凤眼男介绍了好几道菜了,已经够给面子了。

盅里是满满的黑乎ๆ乎的汤汁和一些看不清是什么东西的配料。

看来又是一个富家子弟。

回头一看,却是苟家的管家就带着几个人过来了。

将手里的面捏下一大团,拉成又薄又宽的长条形状。

窦一通忙凑过去看,“是白梅!”

陈尔自然乐得偷闲,只是他做菜的时候无论是哪一道步骤,都不愿意假手于人。

陈尔虽然对自己目前๩的直播成绩有点信心,却也๣知道,自己这五百万人的粉丝量在直播圈里连前二十都排不上。

看这色泽,和气味,估计也是有些年头的老木头了。

切成丝后上蒸笼蒸熟ງ,鳜鱼๠的鲜香气被蒸笼里的热气完全挥发了出来,不仅口感嫩滑如肌肤,更是柔软若无物。

朱荣便赶紧ู夹了一块鸡肉丢进嘴๨里。

只滚过一边,就马上捞起来。

“在水中加入碎冰,不仅可以保持肉质鲜嫩,还能更快地除去血腥气。”

“马牙枣一般呈现长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,因形似马牙而得名。”

58道菜,屏幕外的粉丝们顿时都要炸了。

是种能够挑起食欲的香气。

老板眼睛一横,“怎么,你以为我骗你!你也不打听打听……”

“恭喜宿主开启小世界ศ成功!”

陈尔先挥手然直播镜头给了它一个全景。

猪肉炖粉条:“那是那ว是,主播可是卖艺不卖身。”

“开小火,蒸40่分钟。”

镜头推过去一看,果然见荷田à里的水面上时不时地冒了几个泡泡出来。

陈尔将酒缸放在一旁,蒸笼里的米饭就散发出了阵阵米香。

漫天的菜名就像雪花一样的飞了过来。

远远看着还有几分意境。

将炸好的水母丝盛在盘子里。

用草木灰搓洗过后再用清水洗净,如此反复三次过后,陈尔低头嗅了嗅水母,觉得没有什么腥气的时候才停止清洗。

“看!我抓住一只大螃蟹啦!第一次就能抓住这么大的!”

萧建仁顿时气得瞪起了双眼,就连鼻孔都变大了不少。

白色衬衣手感很好,贴着肌肤的时候就像上好的丝绸。

深深吸了口气,然后眼神骤亮。

窦一通赶紧点头去办。

陈尔又吩咐人把羊肉用红曲酒煮ุ上。

从小世界ศ里带来的螃蟹也给全部ຖ蒸上。

一时间厨房里每个人都显得忙碌不已。

等羊肉煮好后,陈尔把羊肉晾凉放进红曲酒坛子里用石镇压住,盖上盖子。

再把镂金龙凤蟹做好。

就有人来告诉他,驼蹄已经处理好了。

陈尔洗干净手,把处理好的驼蹄端上大石案。

嗅了嗅气味,闻不到半点盐味之ใ后才点了点头。

取出一只大土瓮,在瓮底铺上一层姜片,再铺上一层切成薄片的香菇。

如此反复铺了三次。

再洒上一层胡椒,然后将驼蹄挨个ฐ放进去。

放好驼蹄后,再铺上一层香菇片,一层姜片,洒上胡椒。

在瓮中ณ注入山泉水。

泉水一直注到接近瓮口的地方。

不加盖子,而是取来新า鲜的桔子枝叶,仔细地铺上去,盖住瓮口。

小火慢炖。

陈尔叫过一个厨师助手,让他看着炖驼蹄的土瓮。

“水沸之后,每五分钟็换一批新า鲜的桔子枝叶。换的时候要小心。”

“把要换上去的新鲜桔叶先铺上,压住,然后把旧的从下面抽出来。不要让烟火的气息扑进去。不然这锅驼蹄羹就废了。”

那名助手连连点头,双眼就开始死死盯住灶台。

这个驼蹄羹是陈

尔第一次做,就要做给二十几个ฐ人吃,坦白说还是有些压力的。

陈尔暗暗估摸好时间,然后才去准备其他的食材。