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第10章 采购

“你变心了。”吧嗒一口咬掉了半个馒头片之ใ后,杨永恒有些心酸的说道,因为在咀嚼的关系,他说出来的话有些含糊不清。

说完了这句话之ใ后,侯大夫便低头不语,不停的在林毅的诊疗手册上写着什么,而林毅则是看着诊疗室的大门,心中ณ莫名其妙的动了一下。

来到了售卖辣酱的地方แ,林毅看着自己身前长长的队伍,心中默zhaishuyuan念着:

“就是就是,我也早就看不惯他那副趾高气扬的样子了,一天天的,这小子看人都用鼻孔去看,头都昂到เ天上去了。

即便在异能的帮助下知道了溶液的成分,林毅依旧fqxs不知道接下来该进行哪些化学实验来验证溶液的组成。本来学的就不怎么样,化学溶液分析的难度又那么大,能分析出来就是出鬼了。

随后又抽出了一只摆放在讲台上的滴管,从烧杯中吸出了一滴溶液,滴在了ph试纸上。与溶液接触的试纸慢慢的变成了蓝色,看样子溶液应该是碱性的。

“我的妈呀,盘口都开好了,一赔二十,你小子是个大冷门啊,这倒也๣没什么可奇怪的。”杨永恒晃了晃他那肥大的脑แ袋,乐่呵呵的说道。

看到一样物体一分钟之前的状态与看到这样物体一小时之前的状态所消เ耗的体力是不一样的。同样的,预见到一样物品一小时之后的状态和两小时之后的状态所消耗的体力也是不一样的。

从病发到治愈,再加上一个月的休养时间,迎接林毅重返学校的,是大二上学期的期末考试。

获得了异能之ใ后,他学习的劲头十足。想要充分的发挥出异能的作用,尤其是想要在医药行业有所建树,相关的各种化学知识是必不可少的。

如果没有扎实的基础和强而有力的知识作为后盾的话,就算是破解了药品的制作过程,也根本无法理解,更不要谈仿制ๆ了。

在课间的时候,林毅则是掏出了手机,不停的查询着各种各样辣酱的制ๆ作方法。

因为有了目标的关系,原本之前看都不会看一眼的食谱,此时在林毅的眼中,就好像是变成了那些他喜欢玩的游戏的攻略一样,看的是劲头十足。

林毅的脑子并不笨,不然的话也不会考上重点大学了。当他把全部的精力以及十足的劲头放在学习上时,学习的速度是惊人的,不到一天的功夫,就已经完全明白了老太太辣酱的每一个制ๆ作过程。

他明白了三种不同的辣椒各有各的用处,红鲜椒和朝天椒配合使用,一来可以提升辣度,二来可以让辣的感觉富有层次感。

而加入红菜椒是为了平衡辣度,把牛肉剁碎是为ฦ了入味,之ใ所以在出锅之前十分钟的时候才加入甜面酱,是害怕会粘锅

正所谓知其然而知其所以然,现在的林毅对老太太辣酱的理解已经上升了一个层次。

因为ฦ熬制辣酱最主要的是原材料的投放顺序以及火候的控制ๆ,对厨艺的要求较低,所以林毅觉得自己้仿制的辣酱应该与真正的老太太辣酱不相上下。

现在的他已๐经迫不及待了,急需要把自己的研究成果以及异能实践出来。不过现在还有一个问题需要解决,那就是原材料é的采购。

其他的原材料和调料一般不会出现偏差,只要质量过得去,挑选一些品相好的,在哪里买都差不多,关键的问题๤出在牛肉上。

通过对食谱的学习,林毅知道,不同部位的牛肉被做熟之ใ后会有不同的口感,虽然他能够分析出辣酱当中有牛肉的存在,但是却不知道用的是牛的哪一个部位。

不过这并没有难倒林毅,他的逆向思维在飞速的运转着。

老太太的孙女白天要上学,晚上要当家教,周六周日的时候还要去打工,所以她不太可能帮自己的奶奶一起去买材料、做辣酱,那么也๣就是说,老太太辣酱从购买原材料é再到熬制,全部过程都应该是由老太太一个人独立完成的。

而老太太年纪大了,腿脚๐不方便,也不可能提着重物走太远的距离,所以林毅分析出,制作辣酱所有的原材料é应该都是老太太在距离学校不远处的农贸市场采购的。

那个农贸市场的规模并不大,里面卖牛肉的摊位也就三、四个,只要逐一询问的话,想要得知老太太辣酱使用的是哪个部位的牛肉应该并不难,毕竟这种辣酱太出名了,而且老太太几乎天天去买,农贸市场的人应该都知道。

新学期的第一个星期六,林毅强咬着牙起床,赶到了学校附近的农贸市场。早ຉ上的食材是最新า鲜的,选材这一块可千万不能马虎fuguodupro。

因为把辣酱的组成成分看了个透彻的关系,林毅对于每一种原材料é或者是调料的投放量都掌握得十分清楚,而他这一次采购原材料的目标是差不多能ม够做出十几罐辣酱的量。

虽然林毅的零花钱不多,并且他也๣十分的想节省,但是熬制辣酱必须要有一定的总量才能熬制ๆ出来,如果用一个大锅只熬制一瓶辣酱的话,可能辣酱还没有熬好,就已经糊锅了。

一番忙活之后,林毅提着装ณ着原材料的满满的两ä个袋子,走到เ了卖牛肉的摊贩面前๩。

“大哥,我问你一下,如果想要熬制牛肉辣酱的话,哪个部位的