德州扑克(texashold‘em）和七张一串（sevencນardstud)，是考试时考的两种牌戏，也是最基本常见的。德州扑克的变化是奥马哈扑克（omahaທ)。牌戏程序一样，不同的是，德州发两张手牌，只比最大，对一般人来说，是最简单的一种牌戏。奥马哈发四张手牌，比最大手（highhand)，也比最小手(lowhand)แ。梭哈读牌时，四张牌要看大又要看小，还又要分筹码，不是有经验的发牌员，一下子就晕头转向了。
有人提议先别ี回去，下赌场玩两手体验一下赌牌滋味，雷哼了哼：“以后天天上班泡在这，那需要现在体验？明天开始是重头训练，还不回去养精神。”雷黑着脸往停车场去，今天的好心情给艾伦弄得打个ฐ打折扣。正在停车场边，原先坐在艾伦桌圈边直笑的女孩－－－宝林，叫住雷。
没想三人动静大了些，惊动了台上的领导们。萨丽娜晃着她庞大沈重的身躯，快速走到他三人面前，非常严厉地质问杰克和吉米：“你们在干什么？”因为萨丽娜的严肃态度，让三人一阵错愕，一时间居然不知怎么答话。他们旁้边的人都纷纷停下手边的事，看着他们。
第一天没有业务训练，早ຉ上是公司简介、干部介绍，和新进人员相互自我介绍。一圈介绍完毕，才发现因为实考时，缺考的人不少，到考人数几乎ๆ是欲招人数，所以参加实考的，差不多都取了。
赌场里，常会有边砵（side－pot)แ的情况。有人钱不够跟注或下全注，或想玩全推，可声明自己“全进（all－in）”，那就会有边砵出现，甚至，会有好几个边砵。
对赌场来说，随时短缺扑克发牌员，要快速招入新血来应急。对应征工作的人来说，不知道哪天，赌场会在面试时增加笔试，如真像这样，对于英文较差的来说，找赌场发牌员工ื作的门就算关上了。
夸张的是，有人来到เ美国一下飞机，就直奔拉斯维加斯ั找发牌员工作。中文发牌学校自然应运而生，并且蓬勃发展。
姓名、驾照号码依次登记后，就发给一张有号码的临时出入证，交代说：“出入证要配在身上，沿着箭头标示进面试场。”
“瞎的！要有长进，就不找你了。还不快来指导，难不成还要我先孝敬饮料吗？”艾米边说，边一屁股坐到乔旁边的椅子上。
“不过，如果，赌场太爱开除人的话，对我们员工就太没保障了。”另一个ฐ眼睛大大，穿着像个小女孩的，边瞟着眼睛，边撇着嘴说。
一看四周的确这样。在赌场外场的工作人员，各种职务都穿不同的制服，一眼就可看出谁是发牌员。座中发牌员还真寥寥无几，就算有，也显得很匆忙。看来员工“福利ำ”餐厅的这项福利，发牌员不大能享受到。
其实，皇家赌场的员工餐厅，是相当不错的。
员工ื餐厅和顾客餐厅，只有一道墙隔开，但共用厨房。同样是星级厨师，用的同样是甲级食材，而价格只收一半。当然有几样高贵菜色，是不列在员工菜单上的，其他甚至包括茶、咖啡、甜点都一样。办公室的职员，就特爱来这儿喝杯下午茶。
乔治吃完饭擦擦嘴走后，大家才开始轻松聊起来。对在员工ื餐厅用餐的问题上，几个人还争论不休。最后，春日－－－她的英文名叫spring，发表了一段结论式的看法，才结束这一话题。
“我做餐馆女侍的时候，从来没有真正的休息时间，这里还有正式的小休。而且，我们是来赚客人小费的，不是来计较公司的那点福利的。只要能赚到小费，我才不在乎其它呢！”
几乎大家都赞同春日的话，员工餐厅的问题不再是聊天的焦点，新的讨论题目是“赚小费“。这个议题，让艾米几乎立即又发歇斯底里了，说话的语调突然变得又快又急，本来雪白的俏脸，霎时染上一层红晕，狭长的丹凤眼和高高的额头都变成了红色。在座几个人，都查觉艾米的不正常，不禁怔怔看向她。
终于乔出声安慰她“艾米妹妹，你甭急，我们都算是新手，赚小费的事，不急于一时。熟练了、顺了，才最重要。”
艾米才发觉自己的失态，只有自我嘲笑：“我这个人，就是性子急，什么เ事沉不住气！”
正好午休时间结束，大家纷纷收拾一下，起身回集训场所。凯莉和南希很仗义，陪艾米去洗手间，洗把脸定一定神。
南希一路劝艾米：“不急！不急！不差在这几天，老板一定会让我们上场的。趁现在，多练熟了，不要上场后再出问题，就难堪了。千万稳住！”