第四章

芡汁煮好,宫宝柔取了叉烧切成指甲大小的薄片,与芡汁一起搅拌均匀,这就成了叉烧包里最重要的馅料。

比起曾经的那ว次的喧闹,这次的考核会场秩序十分井然,每个人说话都是压低了声音,带着几分紧张感,让人的心里不免有几分慌张。宫宝柔跟着孙富贵到了选手的候场处,两个普通教室那么大的地方站进去百来个ฐ人,竟然也是鸦雀无声,这更显得宫宝柔推门进来的声音异常刺耳。

“阿柔,这次的比赛规则,和那ว一次是一样的,或者可以说,那一次就是照ั搬着中级厨师考核来的。”孙富贵端起茶杯,喝了一口茶。

在看到这一句话时心里的委屈与辛酸,宫宝柔记忆犹新า。

宫宝柔还以为是书平或是英爱阿姨现的,哪里知道是安安。

真的会想是她所想的那样吗?如果是真的话……

“阿柔起得也๣早,来,先吃一个馒头。”李大嫂的眼睛尖得很,塞了一个馒头给宫宝柔。

李大嫂的动作麻利ำ,灶上蒸着馒头,香味蔓延,让宫宝柔忍不住吸着鼻子。

“是吗,您为什么不让您的儿女来陪你呢?”宫宝柔好奇地问。

宫宝柔这才注意到,面前有一棵大树。可是,ไ这里哪里不是大树呢?有什么好神秘的。

最近生的事情怎么看都有点诡异,宫宝柔找不到其中的规律,又不敢和其他人交流,只能默默地将所有的疑惑吞进肚子里。

是她的错觉吗?为什么昨天这些鱼的背上还是银色的花纹,现在就变成了金色?宫宝柔眨了眨眼,确定自己并没有看错。

依然是秋娘带路,李大伯和李大嫂似乎对秋娘很是放心,只是叮嘱๥了几句而已。李大伯看见宫宝柔略带疑惑的神๰色,以为ฦ她不太相信秋娘,就说:“秋娘从会走路会跑步开始就在这里玩耍,这附近没有谁会比她更加了解了。靠近村子的森林外围每年都会组织人手去清剿一遍,不会出现什么问题๤的。”

宫宝柔握了握拳,松开的时候,掌心里已经安静地躺着一颗枣子。半青半棕的枣子放进嘴๨里又脆又甜,宫宝柔悠哉悠哉地就这样到了目的地。

“好。”林书平点点头,两ä个人都听见从楼梯上传来了脚步声,于是林书平很轻很轻地笑了一下,这个笑容甚至只是微微勾起嘴๨角而已,然后转身上楼了。

宫宝柔夸张地叹了一口气:“看样子我的厨艺还是不够啊,下次努力。”她看着林书平,已经失去了说话的兴趣,连日的烦躁让她心情很不好,她轻轻推了林书平一下,说:“你快去休息吧。我去做饭。”

宫宝柔在学校里是没有朋友的,曾经是因为内向自卑的性格,如今是因为她不太愿意为这样青涩而经不起风雨推敲的单纯感情而付出太多,所以在做很多事的时候都是她自己亲自做而没有人陪的,比如打扫卫生。

她的时间只是明面上看着不多,其实挤一挤还是有很多的。

剞刀,有雕之意,所以又称剞花刀。剞ຆ刀是采用几种切和片的技法,将原料表面划ฐ上深而不透的横竖各种刀纹。经过烹调后,可使原料卷曲成各种形状,如:麦穗、菊花、玉兰花、荔枝、核桃、鱼鳃、蓑衣、木梳背等形状。使原料é易熟,并保持菜肴的鲜、嫩、脆,使调味品汁液易于挂在原料周围。对刀口深度有一定的要求,一般为ฦ原料的三分之二或五分之四左右。比如松鼠桂鱼和鱼香茄龙等经典菜式大部分用的都是剞刀法。

直刀法就是刀与砧板墩面或原料呈直角的一种刀法。因原料性能ม和烹调要求的不同,直刀法又可分为切、劈、斩等,而片刀法是操作时刀与砧墩基本上平行状态的刀法。这种刀法能把原料切成极薄而整齐的片状,一般切的刀法很难做到时就运用这种方法,适用于无຀骨的韧性原料、软性原料或者煮熟回软的脆性原料。片刀法又可分为平片法、推片法、拉片法、抖片法等。斜ฒ刀法也是片刀法的一种,不过切时与原料成斜ฒ角,又可分为正刀片和反刀片两种。这些都不是很难,宫宝柔最需要学习的其实是剞刀法。

“饭店打算一年举办两ä次,开春一次,立秋一次。”

孙道良察言观色,马上说道:“我送你去医院吧,你都流血了。”

假如向师๲父开口,师父应该是会借钱给她的。

所以说,只要宫宝柔她们留แ在这个小区,他们就能ม一直住在一起,距离也不远。海ร城这么大,生活节奏这么快,离得远了,谁知道两ä个家庭之ใ间的感情会不会渐渐地就淡了。宫宝柔私心里,还是不愿意和林书平疏远的,她也愿意好好经营这份感情。

“我记住了。”清冷的声音里难得带上了一丝笑意,宫宝柔唰地抬头,正好看见对方嘴角还来不及收起的笑容,眼睛里还微微漾起几分笑意。林书平本来就生了一副好样貌,只是继承了林父的严å肃性格,让他的表情总是很刻板冷漠的样子。此刻,就像是冬雪融化在春风里,眼前的美·色几乎让宫宝柔看呆了。

“这个ฐ世界上就是有人不喜欢你,不管你做得多好,不需要理由不需要解释。”林知深慢慢开口,他的人生阅历比宫宝柔丰富得多,也๣比宫宝柔智慧得多,“你只要做好你自己就好了。”

宫宝柔抬头,很是固执:“我只想要李昊英大师的一个解释。”

“人生哪里有那么多的解释可以给你,或许就是你那一道菜没有合李昊英大师的口味,或许就是李昊英大师忽然心情不好,所以给了你这样一个低分。”孙富贵说着说着,竟然也鼻子一酸,他喃喃着,