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第二十章 面试

燕南天亲自来送豆腐,就是想拉近和周学斌的关系,期望有朝一日能被周学斌赏识,只是一直没有合适的机会,直到这两天跟刘强日渐熟ງ悉,才厚着脸皮问出了口。

“刘爷我哪也๣不去,就在门前活动活动。”刘强笑着摆了摆手,走到เ了悦来居东侧的空地上,小心翼翼的将食盒放到地上,仿佛食盒里藏着什么宝物,生怕一不小心撞翻了一般。

吴振东微微皱眉,抬起打量了燕南天一眼,暗道:“自己刚ธ才已๐经许诺过了,只要一品居的菜肴好吃,就继续让燕家租这个酒楼ä,这小子应该不会戏耍自己้吧。”

“得嘞,听您这么เ一说,我还真是来对了。”吴振东呵呵一笑,道。

虽然,上一次未能见到周学斌,不过燕南天并不是太在意,他只是想要用这行为,让人将自己้和周学斌联系起来,增强自己成为灵厨弟子的可信度,让其余的酒楼ä心有忌惮。

“也好,这样两ä边的事情都不耽搁。”燕云华微微点头,而后清洗了一下双手,将身上的围腰也解了下来,这才从后厨走了出去。

燕南天沉思了片刻๑之后,说道:“爷爷,我倒是有一个ฐ办法,可以缓解一品居的危机。”

“爷爷,要不然过两天,咱们在请一个厨师,如何?”燕南天提议道。

“小天,你说的不错。”燕云华微微点头,而后沉思了片刻,说道:“制作豆腐的关键,就在于卤水这种东西,以后我会亲自采购,绝不假手于人。”

“爷爷,负责宣传一品居的事情,我已经交代给了周家父子,咱们两ä个还是制作豆腐吧。”燕南天说道。

“你说得对,我带你去看看。”一提起后厨,燕云华多了一些精神气,带着燕南天向着东侧走去。

“吴员外,这个ฐ月的房租,我一定会给您补上,只是酒楼最近有些周转不开,希望您在宽限几日。”燕云华苦笑道。

“豆腐这种食材,没有什么เ异味,也๣容易吸收灵气,算是较好的辅助食材。”周学斌说了一句,随即露出一抹好奇之色,道:

“有事你就直说,别ี跟我拐弯抹角的。”

“老爷英明。”

刘强恭维了一声,说道:“燕南天那个小子,一心想要成为ฦ灵厨,我看他挺执着的,也算跟他谈得来,就答应帮他引荐一下,让他来咱们酒楼ä应聘帮厨。”

“就是那ว个制作出豆腐的小子?”周学斌问道。

“不错,就是那ว个小子,您觉得怎么样?”刘强问道。

“你这么帮他,不会没有原因吧。”周学斌道。

“嘿嘿๹,等到那个ฐ小子到了悦来居,我就让他天天给我做好吃的,岂不是一举两得。”刘强摸了摸光头,有些不好意思的笑道。

“呵呵……”周学斌呵呵一笑,指着刘ถ强笑骂道:“你呀,就是一个吃货!”

……

如果去悦来居应聘帮厨,到时候肯定会有一番๘测验,为ฦ了能ม够顺利通过测试,燕南天利ำ用休息的时间,来练习一下自己的厨艺。

在地球上,燕南天能成为一代厨王,自然有一些独到的本事,其中最为出名的三个ฐ本事,分别是刀法、药膳、美食鉴赏。

燕南天所学的刀法,名字叫做庖丁刀法,相传乃是战国时期的名厨庖丁所著,其中庖丁解牛的成语,正是出自于这位名厨。

药膳是中国宝贵的文化,这种文化始于远古时期,春秋时期就有了详细的记载,战国时期形成了系统的理论,晋、唐时期有了完整的体系,宋朝之ใ后开始了全方面的展。

药膳是厨道和中医的结合,用药材与食材相配而做成的美食。在中国人的膳食中ณ,许多食物既是食品,也是药物,故古人早ຉ就有“医食同源、药食同根”之说。

药膳有治疗疾病、伤痛、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。

所谓的美食鉴赏,就是仅仅通过品尝食物,就能知道食物的原料,以及营养点菜与合理搭配,并能说出美味的感受、出处、产地、优劣。

燕南天之所以擅长品鉴美食,是因为他学过一本名叫‘舌道真解’的书籍,这是一本专门锻炼舌头的秘籍,只要通过品尝食物的味道,就能ม辨别出食物的原料。

虽然燕南天是穿越而来,但之前的记忆没有消失,要修炼这三种厨道技艺,倒也๣是信手拈来、并不困难。

而且,燕南天这具身体之ใ前๩的主人,从小就生活在厨师之ใ家,本身的厨艺功底也很扎实,而且熟ງ悉异界ศ的各种食材,这对于现在的燕南天来说,无疑ທ是一种宝贵的财富。

燕南天手中ณ握着一把菜刀,掂量了一下菜刀的重量,刀刃也๣磨的十分锋利,随手拿起了一根黄瓜,下刀奇快无比、顷ั刻间将黄瓜切成薄片,每一片都薄如蝉翼、大小均匀、端是神奇。

厨师的刀法,通常分为切、片、剁、劈、拍、剞,根据不同的食材、使用不同的刀法;其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方法,所以说厨道博大精深,变化万千。

在天元大陆,就流传着这样一个说法‘厨无第一,武无第二。’

通过这些天的观察,燕南天对于天元大陆的厨艺有了一定的了解,跟地球上的厨道比较了一