这一年,哥哥宁晖没考中童生,无奈的跟着宁有方做了学徒学起了厨艺。
宁汐听的津津有味,时不时的嘴问上几句。
想起那ว个熟悉的名字,她的心陡然一阵剧痛,手微微一颤。
一切的一切,她都记得很清楚。宁晖被灌了毒酒身亡后的惨厉,阮氏上吊自尽的悲凉,宁家男ç丁被斩ล首时的悲愤,还有宁有方被行刑时的惨绝人寰……
本就沉的天,渐渐起了风,豆大的雨滴就这么เ落了下来。
宁汐听的津津有味,忍不住问道:“怎么เ样才能ม发挥出食物原本的鲜ຒ美呢?”
宁大山傲然一笑:“这就得看厨子的手艺了。什么เ时候该加盐,什么เ时候该添水,还有火候的掌握,都得留แ意。”这道理听来简单,可却是宁大山索ิ了大半辈子得来的经验。
返璞归真……宁汐在心里默默的想起了这四个字。
顶级的琴师不会卖弄炫目的琴技,饱读诗书的才子不必时刻๑之乎ๆ者也炫耀自己้的学问,真正的美人无需珠翠脂ฦ粉点缀依旧艳压群芳。手艺绝顶ะ的厨子,能将最普通的食材做成令人惊艳的美味佳肴。
这才是真正的高明啊!
宁大山见她听的专注,立刻๑起了谈兴,继续说了下去:“你爹他们弟兄三个,虽然都是厨子,可手艺却有高低,你知道是为什么เ吗?”
宁汐以前从未想过这个问题,很自然的摇了摇头。
宁有方แ弟兄三人,都随宁大山学厨。现在也都靠着手艺吃饭。不过,际遇却各不相同。
大伯宁有德擅长制ๆ作各类糕点,如今在京城最出名的老字号珍味斋里做糕点师傅。每个月的工钱足够养活妻儿老小,还在京城置了一个小宅院,算是有些成就了。
二伯宁有财曾在酒楼里待过几年,却因为ฦ手艺平平一直没做到主厨,后来索ิ辞工回家,捣鼓做起了卖包子的小生意。赚的不算多,却也逍遥自在。
爹爹宁有方,排行第三,在厨艺上最有天分。比起宁大山年轻的时候,也是有过之ใ而无不及。在二十八岁那年,便成了洛阳城里最有名的酒楼太白楼的主ว厨,名噪一时。
也因此,宁大山最最器重的就是三儿子宁有方แ了。
“你大伯身为堂堂男儿,却成天捣鼓那些女人家爱吃的糕点,实在是没什么出息。”宁大山略有些嫌弃的撇撇嘴:“你二伯勤奋是够了,却少了天分,在厨艺上一直没什么เ长进。还是你爹最得我的真传。你爹不仅有天分,而且踏实肯干,从不捣鼓那些歪门邪道的事情,手艺总算不还错。”
在宁大山的口中,糕