是否存在这样种巧合，13๑0่00年前冰河期的不期而至也能使受害居民的后裔具备独特的基因特点，从而能排除水分，提高血糖含量呢?
不宜盲目补铁
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关于毕达哥拉斯的警告与蚕豆的传说有不同的版本，仅亚里士多德就有五种解释:
1蚕豆有睾丸的外形;๙
2๐因为ฦ蚕豆没有铰链，所以它们象征地狱之门;๙
3因为它们有害身体;
4它们象征宇宙的本源;
5它们用于选票，与肮脏的政治有关。
但根据第欧根尼的理论，毕达哥拉斯关注的并不是蚕豆的毒性或者与政治的关系，而是担心他的学生吃了太多的蚕豆会不停放屁。2๐0่00年前，第欧根尼曾说过:“人们应当避免吃蚕豆，因为它们充满风，并能溶入灵魂。只有人们不吃蚕豆，他们的胃才会风平浪ฐ静，他们的梦才能ม安详平和。”
个ฐ叫做俄耳普斯的宗教组织则ท相信蚕豆中附着死者的灵魂，他们认为吃蚕豆和咀嚼自己父母的头颅在本质上是同回事。
难怪说所有的古希腊ຘ人都是哲学家，他们似乎ๆ拥有大把时间去思考，但不只是他们才观察到เ了许多人进食蚕豆后的神秘反应。20世纪，意大利南部撒丁岛上的名教师宣称她发现了季节性精神萎靡，每到春天她的学生就会精神萎靡，并持续数周。回想起毕达哥拉斯的警示，她自然将学生的频๗频瞌睡与开花的蚕豆联系在了起。其实在整个ฐ中东地区，人们都迷信不能ม吃未煮熟的蚕豆。在意大利ำ，人们会在万灵日种下蚕豆，那些状如蚕豆荚果的糕点被称为“死亡之豆”。
或许你正在想，这些民间传说听起来都无比玄妙，它们确有医学渊源吗?
蚕豆病，现代医学的称谓无疑恰如其分，它是全球最为常见的遗传性酶缺乏病，大约有4亿人患有该病。在某些极端情况下，人类进食蚕豆或服用某些特定药物后，会迅速出现严å重的贫血，最终导致死亡。
身体里的清道夫
朝鲜战争中ณ，科学家首次捕捉到了蚕豆背后蕴藏的医学故事。因为在韩国某些地区，疟疾广泛流行，所以在当地服役的美国士兵都被要求服用抗疟药物，包括种叫做伯氨喹的药物。医生很快发现约有10的非洲裔ศ美国士兵在服用这种药物后发生贫血;尤其是在地中海后裔中ณ，不良反应更为ฦ严重，他们常常发生溶血性贫血。其实从字面上理解，不难推断这是类红细胞破裂性疾病。
1956๔年，也就是朝鲜战争停火后三年，医学研究者终于找到เ了导致士兵对抗疟药物产生不良反应的原因所在，这是由于他们体内缺乏็足量的葡萄糖6磷酸脱氢酶6。6在体内所有细胞中广泛存在，它对红细胞尤其重要，能维持细胞结构的完整性，清除可能对细胞造成损伤的化学物质。
你或许对自由基已经有所耳闻，知道它们对身体有害。其实理解自由基最简单的方式就是记住:大自然母亲如同媒人样喜欢成双成对。自由基本质上就是类貌似电å子已经配对，但实际并未配对的分子或原子。不幸的是，对机体而言这些电子却把浪漫的爱情用错了地方แ。当这些未配对的电子与其他分子中的电子相遇时，化学反应便随之发生。这些反应能ม损伤细胞内的化学物质，导致细胞早ຉ死，而这正是自由基引起衰老的原因之。
6如同红细胞内的卫兵。当它值班时，能ม将自由基统统拒之门外，以防止它们犯乱ກ作祟。如果体内6不足，任何化学物质产生的自由á基都有可能给红细胞带来灭顶之ใ灾。这正如朝鲜战场上的士兵在服用伯氨喹后发生的反应;伯氨喹阻断疟疾传播的机制之便是作用于红细胞，使其不利于寄生虫生存。但是体内如果没有足够的6维持细胞的完整性，那么当伯氨喹作用于红细胞时，由于些细胞不能ม有效摄取，于是自由基便乘虚而入，造成细胞膜破裂ฐ，摧毁细胞。红细胞的缺乏็将导致贫血，特别ี是由á于红细胞过早破裂而导致的溶血性贫血。溶血性贫血患者通常表现为极度衰弱和疲乏，还可能有黄疸的征象;๙如果不加治疗，可以发生肾功能ม衰竭心力衰竭，甚至死亡。
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“致命”的蚕豆
古希腊人很早就注意到เ，对某些人而言蚕豆如同杀手。蚕豆中包含两种糖相关的成分，分别是蚕豆嘧啶葡萄糖苷和蚕豆脲咪葡萄糖苷。这两ä种成分都能产生自由基，特别是过氧化氢。当蚕豆病患者进食蚕豆后，他们体内发生的反应与士兵服用伯氨喹后发生的反应类似。如果没有6帮助清除过氧化氢，它们就会攻击红细胞，最终导致其破裂ฐ死亡。当上述情况发生时，其余的细胞会从血管中渗漏出去，导致溶血性贫血，可能危及生命。
与6蛋白生成或缺乏็有关的基因与蛋白同名，也叫做6，这基因存在于染色体上。自然课上我们知道，人体有两ä条性染色体，分别是染色体和染色体。其中ณ，女性有两条染色体;๙男性有条染色体和条染色体。因为导致6๔缺乏็的基因位于染色体上，所以这疾病在男性中ณ更为常见。
对男ç性而言，如果条染色体上的基因发生了突变，那么เ所有的细