太白楼ä，厨房。
沈鉴站在案板前，cນāo起了厚重的菜刀，那一刹那，原本气愤填膺的青龙镇第一名厨张师傅变得目瞪口呆。
沈鉴的手、臂有足够的力量，而腕部十分柔韧，这是一名优秀厨师应有的特征。他的动作敏捷而优雅，那ว就具备大师的风范了。
清炒豆腐、醋溜大白菜、四喜丸子、西湖醋鱼，不过是四道最常见的菜式而已，为ฦ什么就那么香气扑鼻呢？
沈鉴亲手托着盛有西湖醋鱼的盘子，走出厨房，留下身后的一片赞叹声。
莫说陈杀腹中饥饿，吃得兴高采烈，纵然丁雪鹤一向风度翩翩，亦吃得有些忘形；相反，附近的客人食yu不振，味同嚼蜡，有人开始找伙计们理论。
丁雪鹤放下竹筷，长长吐出一口浊气，实在吃不下了。要不是当着大家的面，他几乎想摸摸撑得胀的肚皮。
丁雪鹤眉飞sè舞，说道：“沈兄弟真是此道中ณ的天才，纵然是秦王府中名动天下的‘厨神’孔北海亦不过如此。”
沈鉴微笑一下，想起当初秦王夫妇说过类似的话。他又想起那位指点自己烧菜的无名老人，于是淡淡说道：“南钟็北孔，不过是恰逢时机，被人捧起来而已๐。若说饮食一道，他们还差ๆ得远。”
丁雪鹤不知应该赞同还是反对，沉默片刻，转而说道：“沈兄弟突然大显身手，莫非偶遇困境么？我身边颇有些银两ä……”
沈鉴缓缓摇头，坚定地说道：“不，丁先生既ຂ肯屈尊拼桌，又请我们品尝极品雪菊，我心中ณ已๐是极为感激。近两年来，我一直利ำ用这一方法谋生，只等鱼儿上钩๗而已。”
话音刚ธ落，鱼儿来了。
小胡满脸堆笑，挤过来说道：“客官，镇里卢员外订了一桌特等酒席，想请您来掌勺，他愿意花十两ä纹银作为ฦ酬谢。就看您的意思了。”
沈鉴笑道：“好，卢员外很大方嘛，是刚ธ才过去的那位胖大叔么เ？”
小胡说道：“那大胖子是卢员外的表弟，四处行商，也是镇里的名人。今晚的客人都很尊贵，卢员外自然格外破例，当然，小的……嗯，小的也替您争取了一下。”
…………
沈鉴挑了两个ฐ靠近门口的灶台，然后请张师傅帮手做菜。烹、炒、煎、炸，费了好一阵功夫，才算完事。
沈鉴洗干净双手，说道：“张师傅，能学到多少，全看你自己的悟xing。记住，最后一道酸辣汤有特别用途，永远不要参照我的做法。”
客堂中ณ，丁雪鹤还在，那名黑衣大汉也还在，二人偶尔望一下窗外，不知在期待什么。
沈鉴不愿意卷入江湖纷争，便不去推测那二人的用意。他刚ธ刚坐下，就听到正北那一雅间中ณ出一声惨嚎，接着人声嘈杂，似乎生了某种不幸。
小胡慌慌张张跑出来，凑在沈鉴耳旁，悄声说道：“客官，快跑吧，出人命了！”
沈鉴深深皱起了双眉，说道：“什么เ话，快带我去看看。”
雅间中，那大胖子横躺在地上，一名捕头掐住胖子的人中，正在急救，其余的人慌乱不已，没有人顾ุ得上搭理沈鉴。
沈鉴挤到เ捕头旁้边，仔细瞧看一下胖子的脸sè，又捏了捏那ว张胖脸。他狐疑地站起，望着桌上那一大盆没有动过的酸辣汤。
他急忙舀了一小碗汤，重新า蹲下，喝道：“捏开他的嘴。”
那捕头便是县城里鼎鼎大名的朱大捕头，亦是今晚最重要的客人，除了县太爷以外，从来没有人敢这么เ对他说话。
人命关天，朱大捕头强忍愤怒，手指有如铁钳一般，恶狠狠地捏开那张胖嘴。
沈鉴用小勺慢慢喂汤进去，现效果不良，干脆ะ将一碗热汤直接灌了进去。接着，他招呼朱大捕头一起扶起胖子的身躯，拽过一把靠椅以作支撑。
过了片刻，大胖子睁开眼睛，直勾勾望着身旁的亲友，猛地捂住肚子大叫一声：“痛死我了，我要去……咳咳咳……。”
大胖子使出十分气力，外加众人七手八脚๐的帮忙，终于成功站起，以创造生平最快记录的度冲了出去。
沈鉴埋怨地说道：“小胡，不是叮嘱过你，一定要让胖大叔喝汤么？”
小胡委屈地说道：“我强调过的，不信您问卢员外。”
卢员外是位和善可亲的中ณ年人，出来作证：“小胡是老熟ງ人，他确实强调过的，只是咱们都不吃辛辣之物，因而没有饮用。小兄弟，这究竟是怎么回事，能ม解释一下么เ？”
沈鉴拍拍小胡，说了声“对不起”，然后才说道：“胖大叔脸sè不佳、咳嗽不断，易于被诊断为伤寒。我担心是另外一种复杂状况，因而预作此汤以备不测。他解手之ใ后，腑脏内毒暂时缓解，并没痊愈，你请他火到เ省城寻找名医吧。”
卢员外沉吟说道：“复杂状况？小兄弟能说得更清楚一点么？”
沈鉴说道：“我见过一个类似的病患，大夫便是用此汤先行救治，然后再用汤药。我不过是xing情谨慎一些，预防及此，并不清楚具体情形。”