这需要不少时间,利用这些时间夏商还要做其他准备。
“回夫人,鸡肉表面虽糊,但腹中药材尚好。只有经过充分的烧制才能逼出鸡腹中药材的药性,故而将其烧糊。倒入冷水是为了让鸡肉快速冷却,快速逼出鸡汁,鸡腹中ณ的鸡汁和药材的精华融合,在密闭的空间中没有受到一丝影响,这才将所有食材的精华凝聚一起,故而汤汁能发出奇香。”
“是。”
夏商将鸡汤备好,推到姑娘面前:“姐姐,尝尝我这‘金玉其表,败絮其中’”
估计是没人想到最不可能ม成功的小子竟能夸夸其谈,一时间无人搭话。
一股不详的感觉忽然就从夏商心底里窜了出来,这些人的穿着要么粗布麻衣要么长衫大褂。
再一看自个儿!
丫ฑ鬟气闷地扭了扭身子:“哼,人家跟咱们能一样?伺候主子的人鼻孔都开在头顶ะ呢!”
“议论什么呢?!”
一个声音传来,所有人都散开了,恭恭敬敬地喊了声:“桑桑姐。”
“干你们的活儿去!是不是嫌活太少?”
没人再多嘴,全都回到了自己้的位置。
桑桑就是昨天的试吃姑娘,同时也是赛家的统领丫鬟,地位仅次于管家,在赛家三位夫人面前也是能ม随便插嘴的人物。
桑桑看着下人们交头接耳的样子正恼着,忽然一股浓郁๗的肉香传来,注意力立刻被吸引了过去。
很快就发现厨房门口熄灭的炭火。
夏商正蹲在一边守着,不知所为何事,但那ว肉香似乎是从他守着的火堆里传出的。
“夏商,你在干嘛?”
“桑桑姐,我在做菜呢!昨儿大夫人不是说过要我在为她备一碗鸡汤么?这就是了。”
“你在做鸡汤?”桑桑瞪大了眼睛,“你这分明是一堆炭火!哪来的鸡汤?”
“桑桑姐看着就好,现在时候已经到了,我马上就把鸡汤盛出来。”
夏商神秘兮兮地笑着,用火钳对着已经熄灭的炭火刨า了刨,从炭火里刨出了一坨黑乎乎的东西。
看着夏商带着那ว黑乎乎的东西回到เ厨房,桑桑也跟了进去。
只见夏商一层一层地将那东西外面的焦黑除去,渐渐出现了青绿色。
“荷叶?”
疑惑间,荷叶已被剥尽,一股更加浓烈香味儿扑面而来,桑桑的口水如黄河泛滥一样涌出。
咽了好几口才缓过劲儿来,桑桑走近了几步:“鸡被藏在荷叶里?这是什么做法?”
“这个鸡煲โ是我独创น的,