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第四章 幸福的午餐

因为图个好听的原因,自然不可能取像赵金,赵木,赵水,赵火以及赵土这类的名字,他们五个的名字加上姓氏也变成了赵晶,赵森,赵海,赵炎以及赵磊,现在五人在省城的一小上四年级,今天刚好是周六假期,所以就留在了温心家园了带着弟弟妹妹。

和十七个ฐ小鬼玩闹了一下之ใ后,在十七个小鬼的欢呼声和期待的眼神๰中,林坤只好硬着头皮进入了厨房之中。

手法十分老练,看到林坤这样的表现,很难相信这会是一个ฐ从小到大没有下过几次厨房的人做出来的,那ว样的专注,那ว样的熟练,厨具间的转换没有一丝断点,一切都是那么เ的自然,那么เ的行云流水。

当然,若是只是这样,那么经过熟悉之后,就算是一个不会厨艺的门外汉也可以做到这样的程度,但是只要细心观察,会现,林坤双手的配合已经达到了一个极致,没有一丝抖动,没有一丝不稳,持刀的右手每一刀下去都是同一个切点,没有一丝的误差ๆ,快而均匀,而左手也不简单,扶着菜的尺度刚刚ธ好,随着右手的切而保持着恒定的度。

这已经不是一个门外汉所能达到เ的境界ศ,而是一个厨师几十年如一日的锻炼下才能ม达到的刀工境界。

平稳的手,极的刀,随着林坤的动作,一块块厚度长度都基本一致的萝卜块出现在了菜板的另一边。

如此几番,一大盘的菜片已๐经完好的搁在一个大盘子里。

没有停止,林坤熟练地从冰箱中拿起一保鲜袋,倒出里面的猪肉,菜刀又一次出马,三两ä下又处理好了肉片。

呼…嘭๡…

两ä个煤气灶同时开火,花生油随着菜勺的搅动把菜锅迅过了一遍,材料é随着火候开始有顺序的下锅。

刷刷刷็……

菜勺和锅交错时并没有生吵杂的声音,而是如同一曲动人的节奏。

林坤此时的状态很是奇妙,他从来没有想过,掌厨原来是这么享受的事情,看着材料é在自己手底下诞生出美味的菜肴,感受着材料é之间适当地相互渗透,相互交融,相互结合,而菜肴在这结合之ใ中,味道变得尽善尽美,融合多种材料的菜肴也在这个ฐ过程中得到了升华。

萝卜和猪肉虽然算不得珍贵的食材,但是正是因为这样,才能ม更加显现出一个ฐ厨师的功底,简单的萝卜肉片,却一点都不简单。

色香味,是菜肴的基本,但是在林坤的这道萝卜肉片中,却多出了一种,那就是神,菜肴的神๰韵。

也正是这道神๰韵,让这道菜肴变得不再简单,林坤相信,就算是