第12章 宫保鸡丁(1 / 2)

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所以,摆在沈何夕面前的第一大难题是

唯一能有点变化的是汤,奶油花椰菜汤或者番茄汤,或者蘑菇汤,或者是大蒜汤搭配着法棍面包

有年轻漂亮的姑娘送来水果,有帅气高大的帅哥送来披萨,还有可爱的双胞胎姐妹敲门只为了显摆她们手里可爱的小白猫“玩偶”。

“没事,她现在就在你的身边,你可以弥补她”哈特先生拥住自己的妻子,拍了拍她的肩膀。

刀柄端上是鎏金圆环,圆环上镂刻了“折燕”二字,这把刀就叫折燕刀。

沈何夕臂力不足,手指纤嫩,祖传的菜刀对她来说太大太重,无奈下,沈老头只能让她自己้找一把刀用着,也不知怎的,沈何夕就拿了这把最漂亮的。

更让他不满的,是何勉韵不愿意让沈何朝学厨艺。厨子,厨子怎么เ了没有厨子她何勉韵还不知道在哪里喝风呢跟了厨子才吃香的喝辣的,到头来端起碗吃饭放下碗你看不起厨子性格固执暴躁的沈老头儿对自己的儿媳一肚子火。

作为公公,沈抱石自认没有立场去责备自己孙子的母亲,但是他也绝对不允许别人插手他对大朝的教导。矛盾在一次次的冲突中向滚雪球一样越来越大,闹到เ最后,何勉韵只能选择孤身离开,留下了还年幼的一双儿女,那个年月,何勉韵只有两个选择,自己一个人走,或是陪儿女一起留แ下。

为ฦ什么哥哥不能说话呢她不想要一个不能ม说话的哥哥。

那一天,沈何夕第一次被爷爷按在凳子上打,沈何朝手掌上包着厚厚的纱布,沉默地拉住爷爷抬起的手臂。

周四:

鸡蛋吃完了,培根炒面

午餐晚餐同上

周五:

夜里,沈何夕似乎ๆ梦见自己้的胃举着一把刀对自己说:“如果你再让往我这里塞披萨我分分钟็剖腹自尽”

沈何夕说不清自己้是笑醒了还是囧醒了。

清晨,外面大雾弥漫,不远处的灯光变成了橘色的幽影,潮湿的空气让人觉得身上的每一个ฐ关节都在迅速地生锈僵硬,似乎ๆ下一秒就会吱喳作响。

沈何夕在健身毯上轻松地劈了个一字马,修长的腿前后摆成一条优美的直线,像是波涛袭来时候,天际间笔直的分界。

一边做着上身伸展动作,她一边还在背着上节法律基础课上教授讲述内容的梗概。

外面天色昏暗,浓重的雾气像是随时能凝固成为固体,像是一整个世界都被隔离在外,只剩ທ下这个灯光明亮的小小房间。

寂静,沉默,与世隔绝的环境,似乎特别让人能回想起过往。

比如此时的沈何夕。

她曾经在一座不仅雾气弥漫而且结构玄幻的城市里呆过一段时间。

那ว是她记忆中难得的从身体到心灵都轻松愉悦的时光。

在华夏大地上,菜系的划分并不仅仅是依靠地域,口味、民族、习俗都可以成为ฦ划分的依据。

其中最令人觉得味道丰ถ富又记忆深刻的,当属川菜。

味多、味广、味厚、味浓是大概可以用来赞美川菜的变化多端,但是不入其地,大概谁也想不到เ,那个温暖又潮湿,秀致又爽直的地方,究竟蕴藏着多少令人惊奇的美味。

酸甜苦辣咸鲜ຒ香,川地人偏偏要在里面生生扎进一个ฐ“麻”此间八味,在这个神奇的土地上衍生出了整整二十多种味型。

沈何夕是从陕地入的川ษ地,在陕地她先后跟几位大厨学习白案手艺,每天每夜地和面团打交道,从饺子到饼到เ面条,一入川ษ地,顿觉整个ฐ人都被解放了出来。

川菜内部ຖ也自分派系,被当地人称为:上河帮,下河帮,小河帮。

上河帮又称蓉派,那些大厨们恪守规矩,手艺世代相传,要求的调味精湛,用料考究,味道传统。在那里,“传统”是一个非常重要地判断ษ美食的标准,很多外来的厨子在那ว里折戟,因为不够传统,所以不够美味。但是这样对传统的坚守也让一整座城市充满了对食物的尊敬和自豪,名门林立,全民爱吃,是无຀数厨子提高厨艺的天堂。

沈抱石联系了一位姓黎的故交好友,用家传的鲍鱼๠烹饪手艺交换他教会沈何夕二十道正宗川菜。

与上河帮相对的是下河帮,一样的味型,一样的食材,因为不一样的气质演化出了截然相反的另一种美食态度。多变、求新风气让下河帮历年来新菜不断,兼之又能和各大菜系融和借鉴,随着新菜的在全国的推广,下河帮成了闻名全国的川菜代表,风头盖过了上河帮。

对上河帮和下河帮之间的事儿全然不知的沈何夕先是在下河帮的地界儿里呆了三天,三天九顿饭吃了五种完全不一样的回锅肉之后,她对下河帮变化多端可以自由发挥的做菜态度大感兴趣。于是,她第一次自己主ว动出击找了一位苍蝇馆子的老板学厨艺。

那个姓黎的大师被她完全抛到了脑แ后。

直到เ三个月之ใ后,上河帮领军人物,黎端清老先生亲自出马把她拎到了自己家的厨房里。

现在想想,白天坐着在楼宇间神出鬼没的公交车去馆子里当小工,晚上在渝地的夜市上卖小吃,一边卖一边吃自己้同行的,偶尔入了深夜再去吃一顿麻辣火

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