019 市场与竞争(1 / 2)

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“那么多年得意忘形闭起了眼睛,却看到这样血肉模糊的风景……”

虽然卷发女子说话有点赤果果地挑逗李威แ,但她一次也๣没有做出出格的举ะ动,这一次也是如此。卷发女子已经拿出手机点开了嘀嘀。科技发达,人们的生活也就越来越便利,有了智能ม手机之后,很多事情都能够一部ຖ手机搞定。

“去去去,小孩子一边去,我在跟小哥说话呢。”卷发女子不耐烦地挥手扫开破坏气氛的阿阳。

“这次算我头上吧,大理石的质量给我注意点。”

他可以来这里,也可以不来这里,不会觉得有什么不一样的地方,去哪里都仅仅只是一种选择而已。

“我现在觉得有点困惑。”

阿涛看着两ä人是有气无力,“威哥,彦祖那ว小子也太没种了吧,林微雅对彦祖也๣是有点意思啊,只要彦祖肯说出口,林微雅就会点头了。”

“送一块过去。”

这群看起来像是知识分子的家伙,聚在一起总是聊点什么时势、什么เ新出来的高科技、什么哲学啊。夸夸其谈,经常聊得不知道东南西北,不过也๣算是克制,没有打扰到旁边的客人。

毫无疑问

“阿顺那个人就是这样睚眦必较,你不给他面子他就会想方法来弄垮你。”跟李威แ说话的是意式现在的大老板刘明,“他来找过我和十二,想让我们跟他一起弄垮你。”

刘明离开了,李威没有多少思想变化,生活还在继续,生意也๣依旧还要忙活,与其担心那些还不一定会发生的事情,还不如想想要如何应付晚上的客人。

春城可不是妖都深州这样的大都市,个ฐ人平均收入都有大五六千的,这里的平均水准也就两千多,家境好一点的大概ฐ能有四千多。但就算这样,几百块也算不上小数了。

学生们高考完放假对于李威对于咖啡馆的员工们来说只是一段小插曲,也许有空闲的时候他们还会聊聊什么‘今年的高考语文零分作文。’‘原来全国各地的考题๤不全是一样的!’‘震惊!这所学校,本地人只需要5๓00分外地人却要60่0่分。’

“打完这局马上睡觉!”阿涛立马回复李威,对于郭小姐的咆哮阿涛๙是深有体会。

郭小姐可是一位猛人,她不是春城本地人,孤身一人从外省来到春城打拼,听说还混得挺好的,不过为什么还会在李威แ这里租房子住,就不得而知了。

李威沉默了一会,“李威,没有。”

李威没有回答女子,因为ฦ有客人下单了,李威开始制作下一杯咖啡。女子不过是李威这么多客人中的一位,若是有时间,李威或许会跟她说上几句,但有工作要忙的时候,李威不会理会任何一位客人。

李威แ没有道理拒绝卷发女子的这个提议,反正咖啡豆在桃宝上出售是卖,卖给爵士馆也是卖,都是为了赚钱,有什么不一样的吗。何况李威也๣是想要把这块蛋糕做大,目前来说,春城的咖啡市场真的是太小了。

爵士馆是西餐厅,在客流上是绝对比咖啡馆大的,能ม够转化成咖啡消เ费者的客人基数也更大。虽然两ä边的部分客人会有重叠,爵士馆有了单品咖啡之后会对李威的咖啡馆造成一定的冲击,但其实影响也๣并不是特别大。

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“该来的总会来,不选择这里的求着他们也不会来。”李威倒是看得很开,“影响会有一点,但相对于三角带来说,我们这边只是小意思。”

三角带嘛,也就是意式、玫瑰还有柏林这三家咖啡馆之间以及周围地带,饮品生意竞争最激烈的地方,除开这三家咖啡馆,还有一家书店和几家类似于皇茶喜茶这样的饮品店,噢,卷发女子的西餐厅也有一家开在这里。

竞争最激烈的地方,任何一点变动都会带来不可想象的变化,就譬如爵士馆要上单品咖啡,这对于三家咖啡馆带来的冲击是非常巨大的,因为爵士馆的客流量是最大的,能ม够进去的客人也是肯定有能力也๣相对有这种格调点单品咖啡的。

三角带的三家咖啡馆总体来说生意还算是不错,不过咖啡占据的比例都不高,也就王十二的玫瑰庄园好一些,毕竟他那ว里的侧重点就是咖啡,柏林的侧重点放在了小食和饮品,而意式的侧重点现在放在了西餐和……小龙虾。

很不可思议的侧重点,阿阳对此已经跟李威吐槽过好几次了,说意式现在不务正业,好好的一家咖啡馆都快变成中ณ餐馆了,不仅是小龙虾,还有老火靓汤和虾仁滑蛋饭……

不过刘明会做出这样的改变,其实很大部分程度都是迫于无奈,做生意本来就是为了赚钱,当一样产品没法获得足够的利ำ润的时候,就必然要寻找另外的突破口。

而小龙虾就是意式当前的突破口。在意式要弄小龙虾之前,春城就只有一家有小龙虾出售的餐馆,要说市场,肯定是有的,而且还不小,小龙虾这个点暂时来说也算是让意式的生意回暖了不少,一份单价88块的小龙虾可以说几乎每晚卖断货,看得柏林的阿顺ิ是那个眼馋。

不过眼馋归眼馋,没有可靠的进货渠道的话什么都别谈,别ี来个别人进货20多块一斤,他进货就要40่块,整整少了20่块的利润,那就没多少利益可图了,空忙活,甚至生意不好的时候还得倒贴钱进去。

人人都想要跟紧赚钱๥的项ำ目,但选择跟风之ใ前,首先还得掂量一下

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