每次看着她上线，我盯着她名字就想乐。
采访过个拍过某著名人体模特的摄影师。他拿着彼模特相隔不过年的片子，指着关键部位让我看：年龄不饶人啊，很明显地不同。我看得发呆。
所以，再烂的手艺，只要费些工夫，也能把饭菜搞得看上去很精致吃起来很合口。就好像奶酪酿烤香菇与碗超级大厨的清鸡汤在对所谓好吃的感受上：是样的，只是好吃而已。
·主材是鲜香菇肉末。
·需要的材料：蒜用压蒜器压蒜泥；最好准备研磨的黑胡椒粉；马苏里拉奶酪最好，般奶酪片也可以了；橄榄油或色拉油；洋葱；拌肉馅用的调味。
·我图省事，用了现成的烤肉腌料来腌肉馅，如果不怕麻烦，就自己用黄酒蚝油糖鸡粉五香粉蒜泥姜末蛋清等等腌。
·热锅冷油同时下肉沫和洋葱碎。要多炒会儿把水分炒出来，这样才比较好吃。如果喜欢甜酸味，就按照ั意面馅料的做法加番茄沙司。这过程在会儿第遍烤香菇的间隙就可以完成了。
·鲜ຒ香菇洗净，剪掉根部，沥干水分。背部切十字刀，可以稍稍地刮点点肉下来，这样会儿可以塞进调味。
·蒜泥塞入十字缝中，撒点盐，刷点点橄榄油，撒上黑胡椒粉。
·烤箱160度预ไ热，把香菇十字缝朝上放在烤架上，下面要放托盘，因为ฦ会有水分流出。放入烤箱里烤大约10分钟。
·取出来，把香菇翻过来放在垫上锡纸的烤盘里，这样会儿便于清洗，把炒好的肉馅放在香菇肉上，然后再放上切成小粒的奶酪。
·烤箱预热220度，把香菇重新放回烤大约15分钟，看见奶酪变软焦黄就可以拿出来吃了。
·形容下：香菇软糯而味道特殊，奶酪回味无穷，肉馅谐调其中，口吞到嘴里嚼，嗯呀
所谓“成|人式交往”就是不负责
所谓“成|人式交往”就是不负责——饺子皮盅
所谓“成|人式交往”就是不负责——饺子皮盅
猜得出这是什么东西吗？
是饺子皮盅：用超市里卖的现成饺子皮炸成了小碗，里面盛着时蔬ຒ。比起饺子，别有番风味。
同样是饺子皮与馅料é的组合，却可以是两种截然不同：饺子与饺子皮盅。
做饺子，是要求皮对馅负责的，无论咸淡无论荤素า，都要密密实实地保护好馅料。馅散了，自然皮也就破了。
做饺子皮盅则不样，皮与馅料是单摆浮搁地放在了起，这种组合不稳定得稍有风吹草动就分崩离析，皮与馅也根本不可能像饺子那ว样纹丝合缝地不可分。
从烹饪的角度探究原因，不过是生与熟的区别。饺子的皮之所以能包合馅料é，是因为饺子的皮是生的，在从生到熟的过程中ณ便与馅料不离不弃。而饺子皮盅的皮本身就是熟ງ的，任怎么加工都难以再塌塌实实地包合起馅料é。
在感情上，似乎很多人，尤其是男人也都通晓这种“熟ງ”的原理，于是给些男女关系都要带上“对感情别那么不成熟”的帽子，言外之意其实是：别打算让我对你像饺子皮对馅料那样，肯于负责和敢于收容，我可不想落得馅散皮破的下场；我不过是那ว炸过的饺子皮盅，馅是馅皮是皮，不用担负起包容馅料é的重任，还可以容纳不同馅料é，即使这盅馅被吃掉了，再添上勺馅依旧ງ是道菜。
现在好像越来越多的男人都希望维持这种“成熟的感情成|人式的交往”。这种“成熟ງ化”往往省略了很多那种学生时代“不成熟”中的种种细节：没有脸红心跳没有花前月下彼此没有对方แ的照片更没有合影不认识彼此的朋友，而是直奔主题地像饺子皮盅那ว样直截了当地就组合在了起，分分合合也不过是举ะ举筷子的轻易。不像煮饺子那样，皮与馅要在锅开水里共同经历从生到熟的煎熬，所以馅与皮也是惺惺相惜地不能分离,至少很难分离,因为彼此都要为分离付出些代价的。
饺子皮自然是喜欢被做成饺子皮盅的，馅料则ท更喜欢被做成饺子，在饺子皮盅里总是不安稳的倚靠。如果馅料是懂ฦ得情感的，那么เ馅自己้便得想得开，反正也是事先炒熟的，离开了饺子皮盅还是道菜；把饺皮盅像饺子那样要求，总是无济于事。
女人是懂情感的，旦ຆ想把对方当成饺子皮那样要求却不能时，就会被这种欲罢不能的情绪所纠缠。所以如果只是平庸得想求得份皮整馅留馅散皮破的同甘苦，就不要陷入什么“成|人式的段感情”，也不要自信可以把“成|人式的关系”改变，就像饺子皮盅，切成定局，任怎么เ加工都难以再塌塌实实地包合起馅料。倒是馅料é，随个ฐ人兴趣，可任意组合。
·馅料é随意。我用的是肉糜绿豆芽和香菇。还可以用什么鱼香肉丝腰果鸡丁都不错。
·肉糜先用料酒蚝油腌腌，我是用烤肉腌料腌的，比较省事而且味道好。香菇切成丝。为ฦ了减少豆芽出汤，事先用开水焯过，然后立即过凉水，沥干水分备用。
·热锅冷油地下肉糜炒，颜色变浅后放入香菇。最后放入豆芽，加入点蚝油白汤白胡椒粉出锅。