第一百六十一章宴席二(1 / 2)

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顺着金胖子手指的位置,冯霄、刘梦雨还有赵欣雨他们隐约看到了金胖子所说的别ี院。整个ฐ小别院的建筑风格和绿sè度假村完全一样,只是看上去更加jīng致了很多。随着大家走进,还看到了特地弄起了一个小院子。院子外围弄了一圈竹篱笆,很有农村特sè。院落里面也种了不少有机蔬菜,还有一些花草。整个院落整体看起来很是漂亮,屋檐下还挂着不少吊兰,墙壁的外围还有爬墙虎。正门通往院子口,铺了一条蜿蜒曲直的石子路,石子路的旁边,还有一张吊椅。

“呵呵,那你们先去忙,剩ທ下的交给我来就好了。”冯霄接过李明轩手中的行李箱说道,别看李明轩是高材生,但是手下的力气可不小,一身的腱子肉看上去非常的有力量。

“冯霄,反正你的车子能坐下,那么我就不开我的车了。”刘梦雨等把所有东西都装进去之ใ后,拍了拍手,对着冯霄抚媚一笑。

看见冯霄的狼狈模样,大家一阵娇笑,连赵欣雨听到了都忍不住用手捂住小嘴偷偷笑着。大家坐上了车,冯霄发动了车子,这一路冯霄可真的不寂寞了,都说三个女人一台戏,现在他车上坐的可不止,足足坐了5๓个女人。

“下来你们尝一尝我做的水煮ุ鱼吧。”冯霄接着说道。

众人们一听冯霄这么说,都开始往这道菜夹了起来。

“这道水煮鱼๠做的很地道呢!口感滑-嫩,油而不腻。既去吃了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。实在是太过瘾了!”严å老作为一个老四川,对这道菜,最权威的点评就是他了。

“嗯,确实很过瘾啊!姐姐,你也尝一尝!”李毅也不等李嫣答应,就往她碗里加了一片鱼๠肉。

“弟弟,你知道我不吃辣的。”李嫣皱着眉头说道,显然对碗里的水煮鱼片很是抗拒。

“嘿嘿,姐姐,这可是冯大哥做的哦,冯大哥做的,必属jīng品。你要是真的不吃,你会后悔的,你不吃那ว我吃了啊?!”李毅说道。

一听到เ自己弟弟这么说,李嫣想也不想的把水煮鱼片夹起来放进了嘴๨里。一口咬下去,发现鱼肉非常的嫩滑,真的就像严老所说,辣而不燥,麻而不苦。吃起来很是过瘾。接下来都不用别ี人去说,又夹了一片水煮鱼๠片往嘴里送。

“姐姐,我说的是吧?!”李毅看到เ李嫣现在这个样子后大笑起来。

冯霄看见了李嫣这个样子,也笑了起来。然后对着严å老说道,“严老,你是老四川ษ,要不要你给大家介绍一下这道菜的由来?”

“呵呵,小冯,这你就想难倒我啊?这有啥难的。”严老放下了筷子,清了清嗓子说道:“水煮鱼,起源于chóngqìng渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在198๖3年chóngqìng地区举办的一次厨艺大赛上,他用这道水煮鱼获得了大将。其实,这道菜的做法和水煮肉片很相似。而他做这道菜的灵感来自于一位从小一起玩到大的朋友。这个ฐ朋友生活在嘉陵江边,每次朋友前来探望,总要带上几条刚ธ刚打上来的嘉ล陵江草鱼。每每相聚,小酌几杯是肯定的,不过每次饭点,师傅就开始为做饭而发愁。不是为了别的,只是因为他的这位好友从小忌吃大肉,偏偏家中ณ又没有准备其他的肉,正在发愁之际,木盆里面说蹦乱跳的草鱼提醒了这位师傅。为啥不水煮“鱼肉”来款待自己这位朋友呢?于是,水煮鱼就这样诞生了,更没想到的是,鱼肉的鲜美,麻辣的厚重,使得他的这位朋友赞不绝口。师傅本人在尝了之后也为ฦ之一惊、从此以后,师傅开始潜心研究“水煮ุ鱼肉”,从鱼肉的特xìng,麻辣的搭配到sè型的创新等诸多方แ面力争做到jīng益求jīng。经历一年多的努力,1้9๗85年,水煮鱼基本定型。而且,因为水煮ุ鱼这道菜的特点“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。怎么样,小冯,我说的没错吧?”严老此时一脸得意的表情。

“严老果然是老四川,说的真够详细。”冯霄顿时送上一个马屁,这使得严老脸上的笑容更加灿烂了起来。

这么多的人,就一道水煮鱼,没一会儿工夫,又被抢了个空。

“接下来要给你们介绍的是银锅韭香鱼๠丸,这道菜说的简单一点,就是水丸ฤ,又称氽鱼丸。鱼๠丸是福州、闽南、广州一带经常烹饪的传统食品。因为ฦ它味道鲜美,多吃不腻,是生活在沿海地区人们不可少的海味佳肴。福州ะ临海,水产丰富,在这里更有“没有鱼丸ฤ不成席”之说。鱼丸注重选料和制作工艺而闻名遐迩。多以鲜黄鱼,马鲛鱼๠,鳗鱼๠,小参鲨为主料。不过我现没有上面说的那些食材,我是用墨鱼代替的。吃的时候要将鱼肉剁碎,加适量姜汁、食盐、味jīng,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其sè如瓷,富有弹xìng,脆ะ而不腻。”作为ฦ主厨,还真是辛苦,看着别人在吃,自己只能站在一边看。

“冯霄,我看要不以后我每天来你出租屋蹭饭,房费就不跟你算了,怎么样?”刘梦雨一边吃,一边说道。

“不行!冯大哥要给我们做饭,除了他做的,我现在什么谁做的都吃不下。”李毅说道。刘ถ梦雨

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