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第十一章 烤烟(求收藏)

“没事,我的意思是我经验丰富,他们做的时候我可以在旁边指导。”张宝生说。

张雷看着他问:“爹,你想说什么?”

“弟弟。”来到เ这个ฐ世界已经有一段时间了,张雷也能ม够很快进入角色。“爹呢?”

张雷拍了拍自己的脑แ袋,小声说:“还好,其他的记不得太多,这回家的路到没出什么岔子。”

“不是!”小莲很坚决,也有些气愤地说,“从小到大,你是第一个ฐ进我的院子的男人,不管你信不信。”

张雷脸຀上露出很奇怪的表情,就好像是突然之间喉咙被苍蝇堵住了,恶心但是又说不出的感觉。他低声问道:“你的客人都会进你的房间?”

威廉激动地说:“你才有病,你们都有病,把不正常当正常,那么正常的就在你们眼中变成不正常了。我最讨厌的人,不是什么事情都做不了的人,而是面对任何一件事情,自己不愿意去做或者做不了,还不让别人去做的人。”

“你有病。”张雷说。

“有枪不用非得跟人家肉搏?就算装弹射击效率低下,也๣可以来个ฐ三段射啊喂。”

“上大刀。”就在这个时候,张占福的声音清晰地传来,船长和水手们弃火绳枪而不用,一个个拔出水手刀和短剑,准备跟海ร盗展开“甲板战”的举动让张雷一愣,心中顿ู时骂开了。

这样的支架由两部ຖ分组成,一部分是一根光滑圆润的木棍,婴儿手臂粗细,上面按照张雷的要求每隔一尺左右就刻下一个ฐ凹槽,这是用来安放烟杆悬挂烟叶的。

这些木棍都做得差ๆ不多大小,一旦组装ณ好之后,就会在烤烟房里面架起三层田字形的支架,可以悬挂起一担左右的烟叶。

“爹果然不愧是资深木匠,做的这些东西甚至比我预想的还要好一些,等我待会儿先烧一盘地火将整个烤烟房烘烤干透了之后就把这些支架安装起来吧。当然,安装的时候是先把这四根只要的横梁先安放在置顶的位置,起到一个固定的作用,剩下的悬挂烟叶的木棍就先把烟叶挂好之ใ后再送进去吧。”

忙活了小半个时辰,总算把这一切都做好了,接下来的第一个难题๤就是烟叶,这不是随便搭上去就可以的,必须要按照烟叶的质地色泽等等分门别类才好。

“爹,我想请几位婶子过来帮我挑选烟叶。”对于这种细致的工作,再也没有比农家妇女更加适合的人选了,要让张雷来做,不出一天,他非得崩溃不可,而这一道工ื序却是整个烟叶加工ื中第一个ฐ难点,要是选择不好,是不可能ม烘烤出合格的烟叶来的。

陈老锤挥舞着自己的大铁锤,在锻造张雷所需要的风箱,听了张雷的话,他咧开嘴笑道:“大侄子,这活儿我家婆娘就能ม干。儿子,去叫他过来,还有你张婶她们几个,看谁有空的就都叫过来。”

陈大勇一溜烟跑开了,过了半刻钟的时间,带了三位妇女过来,张雷和张晨两个将自己家的全部烟叶都背出来放在院子里。

“几位,我先来告诉你们要怎么เ做。在烟叶生长发育成熟过程中,由于受土壤、气候、病虫害和栽培管理等诸因素า的影响,导致烟叶质量有较大差异。同时,目前判断烟叶成熟ງ度主要是靠目测,各烟农对烟叶成熟ງ度的认识也不统一,采收回来的烟叶在成熟度上存在差异,若不对所采烟叶进行分类编烟,将会给烘烤质量带来一定损失。此外,目前所使用的烤房,在上、下层间以及平面上的温湿度存在差异,装烟时要根据烤房内温湿度的空间分布情况,对鲜烟叶质量进行合理排队搭配,才能提高烟叶的烘烤质量一晌贪欢。”

“首先,将采收回来的烟叶,按不同的颜色进行归类,叶色相近的归为一类,总共分为两到三类就行。”张雷一边说着一边选了几匹烟叶来做个示范,一直到几个妇女都听懂ฦ了的时候他才接着说道。

“然后,在颜色分类的基础上,再按病虫为ฦ害的程度进行分类,通常分为清秀或较轻、一般、较重三个档次。这样也๣就是将烟草的档次给分出来了。”张雷一边讲解一边示ิ范。

“将分类好的烟叶,按同竿同色同病虫为ฦ害程度的原则ท进行编竿。在编烟的过程中ณ需注意,编烟的密度要适宜,一般四尺长的烟竿,中下部烟叶约编四十束左右,上部烟叶编四十五束束左右。同时要做到轻拿、编匀、编紧。”

说了这么多,烟叶编排上架部分就已经算是完成了,张雷讲得有些口干舌燥,喝了口水润润喉咙,这才拍了拍手,总结道:“好了,你们要做的工作就是这些了,我刚ธ才也已经示范过,相信各位也都明白了,那么接下来的事情就拜托各位了。”

一个妇女笑着说道:“好了好了,这事情简单得很,交给我们做就好了,你们去做男人的事情吧。”

张雷对张宝生说道:“等她们的烟叶都编排好了之后,爹爹就带人把它们全部放进烤烟房里面去吧。”

“将不同类型编竿烟叶根据烤房的温湿度分布规律有序排队入炉。烤房的温湿度分布规律是:在烤房的平面空间上,靠进门方、靠烧火方、靠墙方的温度低、湿度高,进门对面方แ、靠烟囱方、离墙远的区域温度高、湿度低。”

“因此,装烟时要将适熟的烟叶装在烤房的第五台和第二层